Нежные кусочки палтуса, обжаренные в специальном кисло-сладком соусе от шеф-повара, с добавлением ананаса.
Порезанный кубиками ананас в индийском йогурте домашнего приготовления.
Удовольствие вегетарианца: крупные кусочки сыра домашнего приготовления из снятого молока, маринованные в слегка приправленном специями индийском йогурте и сливках, нежно приготовленные в глиняной печи.
Освежающий напиток из индийского йогурта с манговым сиропом.
Тонкая хрустящая чечевичная лепешка, посыпанная нарезанными луком и помидорами со специальными специями.
Креветки, приготовленные в ароматном соусе Карри с добавлением красного сладкого перца. Украшается кокосовой стружкой.
Белый хлеб в форме капли, начиненный перемолотым мясом ягненка со специями и испеченный в глиняной печи.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
