Белый хлеб в форме капли, выпеченный на стенках глиняной печи.
Рис Басмати, приготовленный на пару без добавок.
Паутинки теста из чечевичной муки, обжаренные в медовом сиропе. Подаются с индийским йогуртом.
Красная фасоль, приготовленная на медленном огне в густом овощном соусе с добавлением трав и специй.
Креветки, маринованные со специальной смесью специй, нежно обжаренные в глиняной печи.
Кусочки свинины, приготовленные в густом ароматном луково-томатном соусе с добавлением семян горчицы, листьев карри и красного стручкового перца.
Свежеиспеченный белый хлеб в форме капли, начиненный сыром и посыпанный мелко рубленным чесноком.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
