Рис Басмати, приготовленный с кусочками курицы, луком и золотым изюмом с добавлением ароматных приправ и специй. Украшается орехом кешью и яйцом, подается с раитой (индийский йогурт с огурцами).
Овощи, приготовленные в соусе карри. Подаются с рисом и индийским хлебом.
Кусочки свинины и кубики отварного картофеля, приготовленные в очень остром соусе из овощей с добавлением специй и обжаренного острого красного стручкового перца.
Нежные кусочки баранины, приготовленные с овощами в устричном соусе.
Басмати рис и овощи, обжаренные в кунжутном масле с добавлением соевого соуса.
Название переводится как «баранина, приготовленная с двумя луковицами»: кубики баранины в луковом соусе с пряными специями, украшается кольцами свеженарезанного лука.
Свежеиспеченный в тандуре белый хлеб с вишней.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
