Сочные кусочки курицы, приготовленные в специальном соусе от шеф-повара с добавлением особой смеси специй и трав.
Белый хлеб в форме капли, начиненный сыром и испеченный на стенках глиняной печи.
Рис Басмати, приготовленный с кусочками курицы, луком и золотым изюмом с добавлением ароматных приправ и специй. Украшается орехом кешью и яйцом, подается с раитой (индийский йогурт с огурцами).
Басмати рис, обжаренный с яйцом в кунжутном масле с добавлением соевого соуса.
Вареные яйца, приготовленные в соусе карри с особыми специями.
Колечки свеженарезанного репчатого лука, обжаренные до хрустящей корочки в кляре из муки турецкого гороха.
Традиционный суп-пюре из помидоров на основе овощного бульона с добавлением индийских трав и специй. Подается с гренками и сметаной.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
