Рис Басмати, приготовленный на пару без добавок.
Колечки свеженарезанного репчатого лука, обжаренные до хрустящей корочки в кляре из муки турецкого гороха.
Охлажденный черный чай с молоком и ароматной смесью индийских специй и трав.
Кусочки курицы, маринованные в соусе из сливок, орехов кешью и индийского йогурта с ароматными специями и травами, нежно обжаренные в глиняной печи.
Паутинки теста из чечевичной муки, обжаренные в медовом сиропе. Подаются с индийским йогуртом.
Рубленая баранина вперемешку с цельными кусочками мяса, приготовленные в овощном соусе со специями и зеленым горошком. Украшается вереным яйцом.
Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в остром соусе чили.
Путеводитель
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
