Круглый хлеб из пшеничной муки грубого помола, испеченный в глиняной печи.
Рис Басмати, приготовленный на пару с зернами тмина.
Кусочки свинины, приготовленные в густом ароматном соусе из лука и томатов с традиционной смесью индийских специй.
Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в остром соусе чили.
Крупно нарезанные овощи и сыр домашнего приготовления , обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Кусочки баранины обжаренные с добавлением острого сычуанского перца.
Самое популярное фирменное блюдо. Курица, маринованная с традиционными индийскими специями и йогуртом, нежно обжаренная в глиняной печи.
Путеводитель
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
