Паутинки теста из чечевичной муки, обжаренные в медовом сиропе. Подаются с индийским йогуртом.
Рис Басмати, приготовленный на пару с зернами тмина.
Кусочки свинины, приготовленные в густом ароматном луково-томатном соусе с добавлением семян горчицы, листьев карри и красного стручкового перца.
Желтая чечевица, приготовленная на медленном огне с жареными семенами тмина и измельченным луком.
Свежеиспеченный в тандуре белый хлеб с вишней.
Круглый хлеб из пшеничной муки грубого помола, испеченный в глиняной печи.
Вареные яйца, приготовленные в соусе карри с особыми специями.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
