Нежное филе курицы, приготовленное в ароматном соусе на основе овощей и чеснока. Украшается обжаренными до золотистой корочки дольками чеснока.
Суп на основе соуса Велутэ (куриный бульон, сливки, яйцо) с кусочками поджаренной курицы.
Вареные яйца, приготовленные в соусе карри с особыми специями.
Порезанный кубиками ананас в индийском йогурте домашнего приготовления.
Круглый хлеб из пшеничной муки грубого помола, испеченный в глиняной печи.
Свежеиспеченный в тандуре белый хлеб с вишней.
Сливочно-молочные шарики в сахарном сиропе (2 штуки). Подаются теплыми.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
