Кусочки свинины, маринованные с традиционной смесью специй и трав и обжаренные в глиняной печи.
Кусочки куриного филе, предварительно обжаренные в кляре, затем приготовленные в остром томатном соусе домашнего приготовления с добавлением душистых листьев карри, семян горчицы и красного стручкового перца.
Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса.
Нежное филе курицы, приготовленное с овощами в томатно-луковом соусе с добавлением специй.
Паутинки теста из чечевичной муки, обжаренные в медовом сиропе. Подаются с индийским йогуртом.
Морепродукты (рыба, морской гребешок, креветки, мидии), приготовленные со сладким красным перцем в густом ароматном соусе Карри.
Басмати рис, обжаренный с яйцом в кунжутном масле с добавлением соевого соуса.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
