Кусочки баранины обжаренные с добавлением острого сычуанского перца.
Рулет из индийской лепешки с бараниной, приготовленной в тандуре с томатным, зеленым соусами и майонезом, подается с салатом.
Креветки, приготовленные с овощами в очень остром соусе чили.
Белый хлеб в форме капли, посыпанный свежим мелко измельченным чесноком и выпеченный в глиняной печи.
Нежно обжаренные в глиняной печи небольшие кусочки курицы, тушеные в густом соусе из помидоров и лука с традиционной смесью специй.
Грибы (шампиньоны), начиненные сыром и чесноком и обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Название переводится как «баранина, приготовленная с двумя луковицами»: кубики баранины в луковом соусе с пряными специями, украшается кольцами свеженарезанного лука.
Путеводитель
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
