Белый хлеб в форме капли, начиненный сыром и испеченный на стенках глиняной печи.
Рис Басмати, приготовленный с кусочками курицы, луком и золотым изюмом с добавлением ароматных приправ и специй. Украшается орехом кешью и яйцом, подается с раитой (индийский йогурт с огурцами).
Слоеная лепешка из пшеничной муки, начиненная топленым маслом и выпеченная в глиняной печи.
Горох турецкий, приготовленный в густом луковом соусе с пряными травами и специями.
Суп на основе соуса Велутэ (куриный бульон, сливки, яйцо) с кусочками поджаренной курицы.
Нежное куриное филе обжаренное с лапшой, овощами и яйцом, приправленное индийскими специями
Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в остром соусе чили.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
