Сыр домашнего приготовления, маринованный с имбирем и чесноком, слегка обжаренный с кунжутным семенем.
Белый хлеб в форме капли, посыпанный свежим мелко измельченным чесноком и выпеченный в глиняной печи.
Крупно нарезанные овощи и сыр домашнего приготовления , обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Нежные кусочки баранины, приготовленные с овощами в устричном соусе.
Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса.
Нежные кусочки рыбы, приготовленные в сливочном соусе на основе орехов кешью с добавлением топленого масла и кокосового молока.
Белый хлеб в форме капли, начиненный перемолотым мясом ягненка со специями и испеченный в глиняной печи.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
