Кусочки свинины, маринованные с традиционной смесью специй и трав и обжаренные в глиняной печи.
Вареные яйца, приготовленные в соусе карри с особыми специями.
Горох турецкий, приготовленный в густом луковом соусе с пряными травами и специями.
Крупно нарезанные овощи и сыр домашнего приготовления , обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Креветки, приготовленные с овощами в очень остром соусе чили.
Приготовленные по традиционному рецепту в глиняной печи кусочки курицы со свеженарезанными овощами (капуста, огурцы, помидоры, морковь) под заправкой из смеси индийского йогурта и майонеза.
Мелко порезанные огурцы в слегка приправленном специями индийском йогурте домашнего приготовления.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
