Креветки, маринованные со специальной смесью специй, нежно обжаренные в глиняной печи.
Креветки, приготовленные в ароматном соусе Карри с добавлением красного сладкого перца. Украшается кокосовой стружкой.
Кусочки курицы, маринованные в соусе из сливок, орехов кешью и индийского йогурта с ароматными специями и травами, нежно обжаренные в глиняной печи.
Суп на основе Велутэ бульона, муки, сливок с добавлением кусочков рыбы палтус.
Белый хлеб в форме капли, начиненный смесью домашнего сыра и вишни, выпеченный на стенках глиняной печи.
Измельченная баранина в соусе карри с рисом и индийским хлебом.
Суп-пюре из белой и желтой чечевицы, овощей, приготовленный с индийскими специями и травами, приправленный перемолотой мякотью кокоса и лимонным соком. Подается с куриным мясом или без.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
