Нежное куриное филе обжаренное с лапшой, овощами и яйцом, приправленное индийскими специями
Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в остром соусе чили.
Удовольствие вегетарианца: крупные кусочки сыра домашнего приготовления из снятого молока, маринованные в слегка приправленном специями индийском йогурте и сливках, нежно приготовленные в глиняной печи.
Овощи, приготовленные в соусе карри. Подаются с рисом и индийским хлебом.
Курица в соусе карри с рисом и индийским хлебом.
Филе рыбы, предварительно обжаренное в кляре и тушеное с овощами (лук, цветной сладкий перец) в очень остром томатном соусе с добавлением пасты чили.
Традиционный суп-пюре из помидоров на основе овощного бульона с добавлением индийских трав и специй. Подается с гренками и сметаной.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
