Крупные кусочки куриной грудки, маринованные в соусе на основе индийского йогурта со специями и обжаренные в глиняной печи.
Кусочки баранины обжаренные с добавлением острого сычуанского перца.
Отварной картофель, прготовленный в остром соусе чили с добавлением листьев карри, семян горчицы и цельного красного стручкового перца.
Рис Басмати с овощами, приготовленный в кипящем масле с ароматными специями и травами.
Тонкая хрустящая чечевичная лепешка, посыпанная нарезанными луком и помидорами со специальными специями.
Кусочки свинины и зеленый шпинат, приготовленные в густом ароматном соусе из лука и томатов с добавлением специй и трав.
Овощи (цветной сладкий перец и лук), тушеные с предварительно обжаренными в кляре кусочками нежного куриного филе, в очень остром томатном соусе с добавлением пасты чили.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
