Круглый хлеб из пшеничной муки грубого помола, испеченный в глиняной печи.
Крупные кусочки баранины, приготовленные с нарезанными кубиками помидоров, лука и сладкого болгарского перца в густом соусе из сока овощей с добавлением специй и красного стручкового перца.
Креветки, приготовленные с овощами в очень остром соусе чили.
Нежные кусочки баранины, приготовленные с овощами в устричном соусе.
Рис Басмати, приготовленный в кипящем масле с перемолотым мясом ягненка и ароматными специями.
Сливочно-молочные шарики в сахарном сиропе (2 штуки). Подаются теплыми.
Кусочки баранины и зеленый шпинат, приготовленные в ароматном соусе из лука и томатов с добавлением душистых специй.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
