Крупные кусочки куриной грудки, маринованные в соусе на основе индийского йогурта со специями и обжаренные в глиняной печи.
Нежные кусочки куриной грудки, обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Традиционный индийский салат из мелконарезанных кубиками овощей (помидоры, огурцы, морковь, цветной сладкий перец), заправленный соусом из овощного пюре с индийскими специями и лимонным соком.
Филе рыбы, маринованное в соусе из индийского йогурта с чесноком и душистыми специями, нежно поджаренное в глиняной печи.
Кусочки баранины обжаренные с добавлением острого сычуанского перца.
Рис Басмати, приготовленный на пару с зернами тмина.
Красная фасоль, приготовленная на медленном огне в густом овощном соусе с добавлением трав и специй.
Путеводитель
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
