Красная фасоль, приготовленная на медленном огне в густом овощном соусе с добавлением трав и специй.
Грибы (шампиньоны), начиненные сыром и чесноком и обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Круглый хлеб из пшеничной муки грубого помола, испеченный в глиняной печи.
Приготовленные по традиционному рецепту в глиняной печи кусочки курицы со свеженарезанными овощами (капуста, огурцы, помидоры, морковь) под заправкой из смеси индийского йогурта и майонеза.
Сливочно-молочные шарики в сахарном сиропе (2 штуки). Подаются теплыми.
Салат из кусочков курицы, перемешанных с мелкошинкованной капустой, заправленный ароматным томатным соусом.
Кусочки рыбы, приготовленные в ароматном соусе карри с добавлением индийских специй. Украшается кокосовой стружкой.
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
