Кусочки баранины, приготовленные с овощами в соусе домашнего приготовления со специями, подается в специальной посуде с подогревом «ТАВА».
Белый хлеб в форме капли, начиненный перемолотым мясом ягненка со специями и испеченный в глиняной печи.
Нежное филе курицы, приготовленное в ароматном соусе на основе овощей и чеснока. Украшается обжаренными до золотистой корочки дольками чеснока.
Кубики домашнего сыра и овощи, приготовленные в остром соусе чили.
Рис Басмати и кусочки рыбы, приготовленные с луком, изюмом и пряными специями. Подается с раитой (индийский йогурт с огурцами).
Блюдо карри, рис и индийский хлеб плюс тандури чикен, шик кебаб и суп дня.
Грибы (шампиньоны), приготовленные в густом соусе карри с добавлением специй и трав.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
