Яичная лапша обжаренная с овощами и с добавлением индийских приправ.
Орешки кешью, обжаренные во фритюре с красным молотым перцем, солью и особой смесью специй.
Подсоленый освежающий напиток из индийского йогурта с перемолотыми семенами тмина.
Рулет из индийской лепешки с курицей, приготовленной в тандуре с томатным, зеленым соусами и майонезом, подается с салатом.
Круглый пшеничный хлеб с начинкой из приправленного специями картофельного пюре и лука, выпеченный в глиняной печи.
Рис Басмати, приготовленный в кипящем масле с перемолотым мясом ягненка и ароматными специями.
Белый хлеб в форме капли, выпеченный на стенках глиняной печи.
Путеводитель
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
