Кусочки баранины обжаренные с добавлением острого сычуанского перца.
Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса.
Слоеная лепешка из пшеничной муки, начиненная топленым маслом и выпеченная в глиняной печи.
Подсоленый освежающий напиток из индийского йогурта с перемолотыми семенами тмина.
Традиционный индийский салат из мелконарезанных кубиками овощей (помидоры, огурцы, морковь, цветной сладкий перец), заправленный соусом из овощного пюре с индийскими специями и лимонным соком.
Отварной картофель, прготовленный в остром соусе чили с добавлением листьев карри, семян горчицы и цельного красного стручкового перца.
Кусочки свинины, маринованные с традиционной смесью специй и трав и обжаренные в глиняной печи.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
