Рис Басмати, приготовленный на пару без добавок.
Кубики домашнего сыра и шпинат, приготовленные в соусе из лука и томатов с добавлением масла и сливок.
Подсоленый освежающий напиток из индийского йогурта с перемолотыми семенами тмина.
Белый хлеб в форме капли, начиненный смесью домашнего сыра и вишни, выпеченный на стенках глиняной печи.
Крупно нарезанные овощи и сыр домашнего приготовления , обжаренные до хрустящей корочки в слегка приправленном специями кляре из муки турецкого гороха.
Рис Басмати, приготовленный с овощами с добавлением изюма и ароматных приправ. Украшается орехом кешью и яйцом. Подается с раитой.
Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
